主料:
扇贝,
8只,
粉丝,
1把,
大蒜,
1头
辅料:
盐适量,
油适量,
蚝油适量蒜蓉扇贝的做法步骤
1.清洗干净,上锅蒸的一面尤其要洗干净了。然后剥下贝肉。
2.粉丝用热水焯过,简单切几刀,然后放在贝壳上
3.蒜切成碎粒儿,锅里加少许油,小火炒蒜蓉。出锅后,拌入盐、油、耗油。
贝壳放上贝肉,再把拌好的蒜蓉放在贝肉和粉丝上。
4.蒸锅烧开水,放入扇贝,整10分钟左右。
5.将要出锅前,撒上葱末儿,就OK了。
6.局部特写,还可以吧。
TAGS:
热菜 扇贝
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